COOKING
sablés écossais
shortbrais
ingrédients : (PS très gras !!!)
250 g de beurre doux ramolli (une plaquette de beurre entiere !!! )
160 g de sucre en poudre
210 g de farine
1 c.c de sucre vanillé
recette :
1 préchauffez le four 160 °c. beurrez géreusement un moule a tarte de environ 28 cm de diamètre
2travaillez le beurre et le sucre avec un fouet, jusqu'a obtenir un mélange léger. Transfeférez cette préparation dans un grand récipient et ajoutez le farine puis pétrire tous les ingrédients a la main jusqu'a obtenir un mélange conpact.
3une fois terminé formez une boule au centre du moule et applatisez pour faire une fois tarte ! laissez cuire 35 min au four à 160 °